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投資近兩百萬養殖斑石鯛幾乎全軍覆沒的失敗分析

2017-07-27 07:07:42
斑石鯛(Oplegnathus punctatus),屬鱸形目(Perciformes),石鯛科(Oplegnathidae),石鯛屬(Oplegnathus),俗稱斑鯛、花金鼓、黑金鼓,英文名稱Spotted parrotfish。在自然海域中該魚的自然資源稀少,常以垂釣獲得,極少形成自然群體,沒有明顯的盛魚期,且產量很小。斑石鯛體態優美,周身靚麗、魚身光澤銀紋,與黑褐色斑點結合,在藍光之下似夢幻之魚。

第一次看到這種魚,我也不禁驚嘆這種魚的美麗,實在是太美了。當在養殖池欣賞它的游泳的英姿,我也覺得它的速度與姿態優美極了。

得知它的市場價格,300元一公斤?。?!更加為之著迷,如同一個女人又美麗又有錢,值得去勾引。

然而,我的一個朋友投入了近兩百萬元去養殖,到今天幾近全軍盡墨,其經驗教訓可謂慘痛,其過程不可不說。當然,其中有技術員的操作失誤,也有對這條魚病害認識不足。這里與大家聊聊,為后來者借鑒。

一、斑石鯛對水質的要求

斑石鯛對水質要求非常嚴格,其養殖水質必須要符合養殖標準外,水質的透明度要求很高,在養殖池時,必須要求每天的換水量達到100%,甚至200%。初養者往往對此不以為然,認為只要管理到位,水質指標正常,即可。這種輕敵態度,往往會一敗涂地。由于換水量大,養殖此魚,只能以工廠化池池養殖為主,排除了池塘養殖的可能性。在池塘養殖時,即使放苗密度降低,水質也會容易出現渾濁現象、池底污穢現象,一旦出現這種污穢現象,斑石鯛將會非??斕乃俁雀腥靖髦旨納?、或細菌、病毒。
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高密度工廠化養殖

我朋友當時就認為此魚生長與養殖,與其魚沒有什么很大的不同,直接將此魚從室里車間,移至室外養殖池塘,從而帶來一系列的連鎖反應,最終慘敗。

二、刺激隱核蟲的危害超出預計

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感染小瓜蟲的魚

由于是室內的高密度養殖,即使換水量每天達到100%,依然會導致刺激隱核蟲的爆發,南方的氣候高熱,又是高密度高集群的養殖,刺激隱核蟲的爆發超出了我們當初的預計。三天時間,足以導致全池魚類的死亡。現在檢查文獻,依然可以看到小瓜蟲類寄生蟲,在溫度35度時生長會受到阻滯——我一直不明白,這種說法從何而來???唯一的答案是,這種說法來自當時的實驗室,研究人員將水溫提高到35度后,欣喜地發現小瓜蟲減少了,這實際上是一種誤區,小瓜蟲減少的原因,是因為溫度的波動(今天氣溫下降,筆者是人類,同樣感到不適)。實踐證明,養殖魚類,在35攝氏度高溫環境下,刺激隱核蟲隨時會爆發,特別是斑石鯛。在我從事過魚類養殖中,相較而言,斑石鯛感染刺激隱核蟲的可能性大于其他魚類,也許與這種魚高集群、高密度有關。
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小瓜蟲

斑石鯛感染刺激隱核蟲后,處理變得非常危險,一般而言,搬用石斑魚治療刺激隱核蟲的辦法,如使用甲醛,是一項高危操作。我朋友的技術員就是照搬此方法導致大量死亡——斑石鯛耐受甲醛的濃度、浸泡時間都遠低于石斑魚,一旦浸泡,后悔莫及。

三、斑石鯛致命病害:魚類虹彩病毒

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感染病毒的魚

養殖斑石鯛過程中,我們發現一種病害,魚開始厭食、慢游、反應遲緩,解剖后,發現腸道出血嚴重,整條腸道呈現鮮紅的血色,腸內有黃色粘液;肝臟等其他器官也有點狀出血癥狀。先是懷疑是細菌性敗血癥或是細菌性腸炎,后再懷疑是用藥不當形成的應激反應,當按上述病害處理無效,送檢化驗出是虹彩病毒時,大局已去,幾乎所有的魚的在一周內死亡。很少看到一種病毒,會導致這樣大量的死亡。 一般而言,病毒感染一部分魚后,其他的魚會相應產生一定的免疫能力,從而避免全部死亡的命運,但斑石鯛沒有這種能力,從開始感染到大量死亡,時間為五天左右,藥物幾近無效。
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腸道出血、內臟出血

從上述可知,斑石鯛易感的,均是水產養殖界的絕癥,可能與此魚馴化時間不長有關,同時也與養殖方式有關,采取何種養殖方式、如何提高此魚的養殖成功率,仍然是業內人士的未來的奮斗方向。也向同行們提個醒,尊重并重視所有的敵害生物,做好預防,預防是最重要的技術方法,病害一旦爆發,即使是簡單的、普通的病害也會導致巨大的損失。技術員要永遠保持警惕之心、謙遜之意。

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